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【流云】故乡的茶(散文)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-23 15:28:22

昨日老乡带来一包秋茶,说是家里秋天的时候刚烘炒的。1斤装密封袋,满满的一袋,让我看着内心既不好意思又满心欢喜。不好意思是因为种茶人也不容易,过来探望我还给我带了这么多茶来。满心的欢喜是因为有好些年没有喝过故乡的粗茶了,对那股萦绕舌尖的甘甜甚是怀念。

打开密封袋的封口,一阵浓浓的茶香扑鼻而来,让我不禁感叹,还是故乡的茶香!于是习惯性地拿了片茶叶放到嘴里含着,卷曲的茶叶在嘴里慢慢舒展开来,茶香伴随着微微的苦味在嘴里化了开来。如墨汁滴入水中一般,苦味越化越开,越化越淡,随之而来的是一股甘甜,这股甘甜先萦绕在舌尖,继而蔓延至舌根,最后遍布整个口腔,直至流进喉咙。没想到这么多年了,在外面什么精致的、昂贵的茶都喝过,唯独家乡的粗茶最让人怀念,那浓浓的茶味最让人无法忘怀。

我的家乡坐落在粤北的一个小山村,那里并不是主要产茶的,但是却有大片大片的茶树林。听爷爷说,这里的土地适合种茶,大伙也爱喝粗茶,所以最开始家家户户都在空闲的土地里种茶树,最后就有了那成片成片的茶树林。客家人爱喝茶,但对喝茶却也并不讲究。不会像现在城里爱喝茶的人家,家里必会有一套精美的茶具。那茶具有竹镂的、有石雕的……品种应有尽有,价钱也是从百元到万元不等。而客家人只要有一个杯子,往杯子抓一把茶叶,再灌上一杯开水就行了。这也是记忆中父亲最喜欢的喝茶方式。在夏天时节里,每天起床时或者是干农活回来,父亲总爱拿着他那已经被茶渍染得发黄的白色陶瓷杯,很随性地往杯里抓一大把粗茶,倒满一杯开水,然后拿个小板凳坐在院子里乘凉。一边喝茶一边吧嗒吧嗒地抽着他那手卷烟,吞云吐雾间脸上露出惬意而幸福的表情。

农村人家里没高档茶具,但都会有一套茶壶和茶杯,拿一塑胶托盘盛着。茶壶是那种老式的白色陶瓷壶,茶杯就是普通的透明水杯。如果家里来了客人,父亲就会叫我们姐妹拿着茶壶、茶杯去清洗干净,然后在壶里泡了茶再倒到杯子端给客人喝。后来有了一次性水杯,人也懒了,父亲干脆直接把茶叶放一次性杯里直接冲给客人喝。那古老的白色陶瓷壶也就成了摆设了。直到今天,虽然我已给家里买了一套石雕的茶具,但那个老式的陶瓷茶壶还放在客厅的玻璃柜上,父亲也还是喜欢直接拿着他那个白色陶瓷杯抓着茶叶泡茶喝。只是偶尔来客人了会用茶具泡个功夫茶,也好显摆一下。我想粗茶和粗茶文化应该是属于父亲那一代人的记忆,是任时代如何变迁也改变不了的。就像那浓浓的茶香,只会永远留存在记忆中,萦绕一辈子。

记忆中我们祖屋后面就有一片茶树林,虽然那茶树林并不大,但却承载了我整个童年的乐趣。小一点的时候,我们喜欢在茶林里捉迷藏。因为人小,躲进1米多高的茶树林里瞬间就被淹没了,作为抓人的那个人只好竖直耳朵听动静,只要谁一动,脚下的草丛就会发出声响,然后就可判断出方位。我估计自己的听力就是那时锻炼出来的,如今我一直习惯用声音判断身后的事物,而且还很准确。虽然在茶树林里玩捉迷藏的游戏在现在看来是又耗时又枯燥的,但是那时的我和小伙伴们玩得不亦乐乎。抓人的乐在找到了一个人就会有莫大的成就感,被抓的人就是想尽办法躲藏。虽然最后都会被抓住,不过这个躲藏的过程是快乐而又刺激的。

当然,我们不单只是在茶树林里娱乐。我们也会帮家里的忙去摘茶。采茶最好的时间是清明前后。因为那时候雨水丰富,茶叶芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但是因为那时气温还比较低,茶叶发芽数量有限,生长速度较慢,故清明茶比较珍贵。家里也正因为清明茶珍贵能卖得个好价钱而舍不得自己吃,都是烘干了拿去卖的。记忆中采茶是件很开心的事。家里的兄弟姐妹一人挎一个小竹篮,屁颠屁颠地跟在母亲后面去采茶。到了茶树林就开始分工合作,矮的负责采摘最下面的,再高一点的摘中间的,最高的摘树顶的。我当然是被安排去摘最底下的,因为我是家里最小的,自然也是最矮的。母亲喜欢边采茶边教我们唱山歌。母亲天生拥有一副好嗓子,她唱的山歌委婉动听,听得路过茶林的人也忍不住驻足多听一段,并夸上几句。记得那时最兴的电影是“刘三姐”,母亲学里面的采茶歌也是学得惟妙惟肖的。虽然我也有一副好嗓子,但我却不曾唱过山歌,在城里唱山歌怕是会被人笑话。不过每每听到电视里有唱山歌的,就会特别遗憾当年没好好跟母亲学几首。那也是浓浓的乡音啊!

茶树一般到了八月底九月初就会开花,然后结果。每到茶树的花季,茶树林就变成了花的海洋。那一朵朵黄色花蕊,白色花瓣的小花在微风中摇曳,淡淡的茶花香扑鼻而来,美得让人心醉。也许不是所有人都爱那一朵并不起眼的茶花,她没有牡丹的雍容华贵,也没有玉兰的醉人芳香。但我独爱茶花,不为别的,只为她的朴素。山茶花的花语是:理想的爱和谦让,而白色山茶花指的是天真无邪。虽然茶林的茶花比观赏用的茶花稍微逊色,但我觉得她是美丽的,只要你认真去观察,只要你用心就能嗅到她的芬芳。

茶树开花结果后,我们几个小伙伴就会相约去摘茶果。据说茶果榨了油凃头发上,头发就会长得黑亮柔顺。也不知道是不是真的,反正儿时是信的。于是我们会把摘来的茶果捏碎了,挤出汁擦到对方头发上。也不知道有没用,就是好像为彼此做了件好事,大家都特别开心。后来到城里生活,接触到了各种化妆品,其中就有个叫茶树精油的。也不知道是不是同样的一种东西,但没有故乡茶果那熟悉的味道,还比较油腻。于是越发地怀念那小小的茶果,还有儿时玩伴和他们那淳朴的笑容。

撕开尘封的记忆,关于故乡的、关于故乡的茶的,那些陈年往事如封存多年佳酿的酒香,顿时扑鼻而来。我握着透明的咖啡杯,学着父亲的样子,抓了把故乡的粗茶放入杯子,再把杯子满上开水。看着卷曲的茶叶一条一条慢慢舒展开来,犹如一副故乡的生活卷在眼前铺展开来。那杯口袅袅升起的水气模糊了我的视线。我想此时我是想故乡了,还有故乡那些可爱的人。

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